- 2024/03/25
お酒にもあう、ピリ辛の1品 チャンジャチャーハン
- 美味しくなるコツ
- しょうゆは鍋肌で加熱してから混ぜ込むと、香ばしさがプラスされ、おいしく仕上がります。
材料（2人分）
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- レシピ所要時間：20分
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- ・チャンジャ
- 80g
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- ・卵
- 2個
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- ・ごま油
- 大さじ1
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- ・ごはん
- 300g
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- ・しょうゆ
- 小さじ1
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- ・青ねぎ
- お好みで
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- ・白いりごま
- お好みで
作り方
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青ねぎは小口切りにする。
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卵は割りほぐす。
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フライパンにごま油を熱し、①を流し入れ、炒める（中火）。
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卵が半熟になったら、ごはんを加え炒める（中火）。
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卵とごはんが混ざったら、チャンジャを加え炒め、全体が均一になるまで炒め、しょうゆで味をととのえる。
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器に盛り付け、青ねぎ、白いりごまをちらす。
