- 2024/03/25
ワンパンで作れる！贅沢なひと品 すき焼き風肉豆腐
- 美味しくなるコツ
- 牛肉はコールドスタートで調理することで、柔らかく仕上がります。
材料（2～3人分）
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- レシピ所要時間：25分
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- ・牛肉 切り落とし
- 300g
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- ・木綿豆腐
- 1丁（300g）
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- ・長ねぎ
- 1本
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- ・A)砂糖
- 大さじ3
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- ・A)酒
- 大さじ2
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- ・A)みりん
- 大さじ2
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- ・A)しょうゆ
- 大さじ3
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- ・A)水
- 200ml
作り方
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牛肉 切り落としは解凍する。
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木綿豆腐食べやすい大きさに切る。
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長ねぎは斜め切りにする。
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フライパンにAを入れ、混ぜる。牛肉 切り落としを加え、火にかける。
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ひと煮立ちしたらアクを取り除き、木綿豆腐、長ねぎを加え、煮る。
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再びひと煮立ちさせ、落とし蓋をして、煮る（弱火10分〜）。
