- 2023/07/21
キムチがあれば味付け簡単！スンドゥブチゲ
- 美味しくなるコツ
- 美味しいキムチがあれば、特別な調味料がなくても美味しいスンドゥブチゲが完成します。
あさりが無ければ、豚バラ薄切り肉を加えても美味しいです。
材料（2人分）
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- ・白菜キムチ
- 100g
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- ・絹ごし豆腐
- 1/2丁
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- ・あさり（砂抜きしたもの）
- 100g
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- ・長ねぎ
- 1本
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- ・人参
- 1/2本
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- ・ニラ
- 1/2束
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- ・卵黄
- 1個
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- ・A)水
- 300ml
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- ・A)鶏ガラスープ（顆粒）
- 小さじ1/2
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- ・A)醤油
- 小さじ2
作り方
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あさりは砂抜きしておく。
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白菜キムチは2cmの長さに切る。
長ねぎは斜めに薄切り、人参は千切り、ニラは4cmの長さに切る。
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鍋にA)と、絹ごし豆腐を手で崩しながら入れる。
①とあさり（砂抜きしたもの）を加えて中火にかける。
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沸騰したら弱火にして、5分程度煮る。
中央に卵黄をのせ、火を止める。