- 2023/09/01
まぐろをたっぷり味わえる♪ふんわりやわらか まぐろの和風ハンバーグ
- 美味しくなるコツ
- まぐろをたっぷり楽しめる、柔らかい食感のハンバーグはお子様からご高齢の方まで、幅広い世代で一緒に楽しめる1品です。青ねぎやみょうがなど、添える薬味をアレンジして、いろいろな味を楽しむことができます。
材料（2人分）
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- ・天然鮪使用 まぐろたたき
- 2袋(200g)
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- ・A)玉ねぎ
- 50g
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- ・A)卵
- 1個
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- ・A)片栗粉
- 大さじ2
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- ・米油
- 小さじ2
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- ・B)ポン酢しょうゆ
- 大さじ2
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- ・B)みりん
- 大さじ1/2
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- ・B)水
- 大さじ1
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- ・大葉
- 2枚
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- ・大根
- 適量
作り方
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天然鮪使用 まぐろたたきは解凍する。
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大根は皮をむき、すりおろす。
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玉ねぎはみじん切りにする。卵は割りほぐす。
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ボウルに天然鮪使用 まぐろたたき、A)を入れ、しっかり混ぜる。
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フライパンに米油を熱し、丸く形を整えた③を入れる。中火で両面に焼き色をつけ、取り出す。
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残った油を拭き取り、B)を加え、軽く煮詰める。
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皿に④を盛り付け、大葉、①をのせ、⑤を添える。
