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氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。

風味豊かなにんにくと深みのある塩麹が、お肉の味わいを引き立てます。
にんにくの爽やかな香りが食欲をそそり、塩麹のまろやかな風味が味わいに深みを与えます。

【特徴】
昆布エキスと塩こうじをブレンドし、すりおろしたにんにくを加えています。
塩とにんにくの愛称は抜群でどんなお肉も美味しく召し上がっていただけます。
にんにく塩こうじで味付けしたお肉は、塩こうじの旨味とにんにくの香りを
生かした食欲をそそる逸品となっております。

【丸善味わい加工（にんにく塩こうじ仕立て）】
自家製塩にんにくこうじで味付けしたお肉は、塩こうじの酵素の力でお肉をしっとりやわらかく仕上げております。いつものお肉がグレードアップし、にんにくの香りが全体に広がります。

【丸善味わい加工（にんにく塩こうじ仕立て）の効果】
独自エキスに含まれる酵素がたんぱく質を分解することでお肉を柔らかくし、塩麹の持つアミラーゼ・プロテアーゼ、昆布のグルタミン酸の働きにより甘味と旨味が全体に広がります。また、塩麹には消化酵素も含まれるため脂肪を分解する働きもあります。

（製造から出荷まで）
極力在庫はせず、製造から出荷までを迅速に行うよう管理しています。※味付けを行う加工肉になりますので、若干の水分を含んだ商品となります。ラップ梱包での出荷となるため、ラップに多少の霜がつくことがございますが新鮮なお肉をお送りしておりますのでご安心してお召し上がりください。

（解凍方法）　
冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。
解凍中うまみエキスがお肉により浸透しうまみと甘味がアップします。