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- 特産品番号
- 099H522
099H522 地物 手作り鱧おとし（湯引きはも）700g からし酢みそ・梅肉付
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- セット内容
- ・湯引き鱧（350g×2）
・梅肉 6g×10個、からし酢みそ 20g×10個
※画像はイメージです｡
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- 発送方式
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- 賞味期限
- 発送日から30日間
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- 配送事項
- 入金確認後、30日以内に発送予定
※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
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- アレルギー表示
- 小麦
- ※表示内容に関しては、各事業者の指定に基づき掲載しております。
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- 類型該当理由
- 区域外から鱧を調達し、区域内において、解体、骨切、湯引き加工、包装、発送の全ての工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
注意事項
鱧（大阪湾）、加工地：泉佐野市
・からし酢みそ20g(味噌国産、砂糖、醸造酒、香辛料/調味料(アミノ酸)ビタミンB2(一部に大豆を含む)
・梅肉6g(梅中国、食塩、りんごピューレ、醸造酒、砂糖、発酵調味料、鰹節、かつお節エキス、しそ塩漬け/調味料(アミノ酸等)酸味料、酒精、野菜色素、増粘多糖類(一部にりんごを含む）
生産者・提供企業
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KGピープル株式会社
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関西の夏は、鱧祭りである祇園祭り・天神まつりから夏が始まると言われています。夏の鱧、冬のトラフグと言われ、関西人には、親しみのある魚です。古来より大阪湾で水揚げされた鱧を京都、大阪へと運び、鱧は骨切し、湯引きされ、「湯引きはも」となり、別名「鱧おとし」と呼ばれています。
「鱧おとし」は、からし酢みそ、梅肉でお召し上がりください。