プロのお肉屋さんの「さっと調理で美味しい魔法のお肉提供」プロジェクト | #ふるさと納税3.0

プロのお肉屋さんの「さっと調理で美味しい魔法のお肉提供」プロジェクト～どんなお料理にも合う万能だれお肉から、ご家庭では作るのが面倒なおつまみ系お肉まで～

事業化決定! さらに募集中!

現在の寄附金額

521,373,666円
目標金額

202,500,000円
257%

終了まで

あと91日
期間

2023年08月18日～2023年12月31日
支援件数

51,135件

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本プロジェクトはふるさと納税型クラウドファンディングになりますので、税額控除の対象になります。

プロジェクト詳細

特産品の少ない地域で新たな特産品を生み出す努力を惜しまない

肉の泉佐野で常に考える

令和5年10月からふるさと納税に関する地場産品基準の見直しが行われることとなり、これまで皆さまに多大なるご支持いただいておりました熟成肉が残念ながらご提供出来なくなりました。
6月末に発表された唐突な見直しに戸惑いましたが、それをきっかけに私たちは立ち止まって考える時間を得ました。
加工していないお肉の方が料理には使いやすい・・・本当にそうでしょうか？
私たちは社内で何度も会議と検証を続け、考えに考え抜きました。
結果、ご家庭でのお料理をもっと美味しくする究極の味付けお肉の開発に成功しました。

肉のうまみを引き出すだしの力

私たちは料理の味の決め手となる”うまみ”について研究してきました。
行きついたのは料理のうまみといえば誰もが思い浮かべる”だし”の存在でした。
和洋中と色々な料理がありますが、どの料理にも”だし”が存在しています。
特にかつおと昆布のうまみ成分はお肉のうまみを引き出すだけでなく、料理の味”うまみ”を引き出します。何度も何度も試食を重ねて、私たちなりの黄金比にたどり着いたと自負しております。
是非ご家庭で色々な料理にご使用いただき感想をお聞かせください。
また、ご家庭ではなかなか調味料を揃えたりするのも難しく、作るのが面倒だけど食べたくなる「時短加工食品」の製品化にもこぎつけました。
屋台で匂いにつられてしまう「タンドリーチキン」や美味しそうだけどタレの作り方がわからない豚丼などを組合わせたお肉のアソート返礼品もお届けいたします。
ぜひ食卓でのおかずの一品や家飲みのお供にご利用いただき、楽しい食事の時間をお過ごしいただけますと幸いです。

【肉の泉佐野】はひとつの文化であること　　　

ふるさと納税という仕組みは素晴らしいと思います。しかしながら、特産品が乏しい地域ではなかなか魅力的な返礼品をご提供することができず、地域差が非常に大きいと思っていました。そのような中、特産品の少ないエリアであらたな特産品を生み出すべく、泉佐野市がお肉に着目して肉のスペシャリスト企業を誘致し、【肉の泉佐野】というブランドを立ち上げました。私たちもその考えに賛同し、日々もっとより良い返礼品が提供できないかと考えを巡らせています。チーム泉佐野の一員としてずっとこの地で事業を継続していきたいと思っております。

スケジュール

熟成肉からより美味しく使いやすい味付け・加工肉の製造への挑戦

新加工工場新設工事9月～11月
既存加工場改装工事9月～10月
新加工工場設備機器発注10月
新加工工場設備設置工事11月
原料仕入・加工食品製造11月～
返礼品発送12月～

プロジェクトオーナー

株式会社カーフィックス

カーフィックス・・・名前はどう見ても車屋ですが、いろいろな事を”やりたがる”会社です。
近年は食品関係に力を入れており、食品の保管や配送、飲食店の経営やキッチンカーの製造及び運営など、食品に関わるお仕事をたくさん行っております。皆様により良いものをお届けしたいという想いは取り扱うものが違えど、私たちの変わらない気持ちです。
泉佐野市で食品工場を立ち上げて1年が経ち、ゆくゆくは第２工場を建設することで、皆さんにもっと喜んでいただけるような食品をもっともっと提供していきたいと思っております。

「肉の泉佐野」を掲げる泉佐野市のふるさと納税に参画し、2年目になります。
参入当初より寄附者の皆さまからのうれしいお言葉をいただくことを励みに、一方、厳しいご意見・お叱りを教訓にさせていただくことで、日々成長させていただくことができ、今年も参画させていただけることとなりました。
おかげさまで、一部の返礼品ではふるさと納税ポータルサイトでランキング１位になるほど皆さまにご支持をいただけるようになりました。今年は新たなチャレンジとして、これまで研究してきたプロのお肉屋さんだから出来るご家庭で簡単においしいおかずやおつまみになるような「時短調理品」の提供に挑戦していきたいと思います。弊社が研究を重ねてたどり着いた美味しいお肉にさらに手を加えた簡単に料理が美味しくなるお肉を是非一度お試しください。

応援寄附する

- 受付中
プロのお肉屋さんの「さっと調理で美味しい魔法のお肉提供」プロジェクト～どんなお料理にも合う万能だれお肉から、ご家庭では作るのが面倒なおつまみ系お肉まで～ G669 大阪名物黒毛和牛串カツ 50本（10本×5袋）総量1kg以上
- 10,000円
- お届け予定
  
  入金確認後、90日以内に発送予定
  ※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
詳細情報
国産黒毛和牛を贅沢に大阪名物の串カツにしてお届けします。
串打ちだけでなく、衣付きなので揚げるだけで簡単に調理できます。
ご自宅で大阪名物の串カツをお楽しみください！

▼調理方法
凍ったまま約175℃の油温で約3〜4分加熱してください。
- セット内容
  
  黒毛和牛串カツ 50本（10本×5袋）
  ※ソースは付属しません。
  ※画像はイメージです｡
- 発送方式
  
  冷凍
- 賞味期限
  
  発送日から30日間
- アレルギー表示
  
  卵・乳・小麦・牛肉・大豆
  
  製造工場では、豚肉、鶏肉、えびを含む製品を製造しております。
  
  ※表示内容に関しては、各事業者の指定に基づき掲載しております。
- 生産者・提供企業
  
  株式会社カーフィックス
注意事項

牛肉（国産）、衣（パン粉、でん粉、小麦粉、全卵粉末、砂糖、大豆粉、食塩、粉末油脂、香辛料、植物油脂）／加工でん粉、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、クチナシ黄色素、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・牛肉を含む）、加工：泉佐野市
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【プロのお肉屋さんの「さっと調理で美味しい魔法のお肉提供」プロジェクト】となります。
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