大阪焼肉研究所が、牛肉を秘伝の極旨ダレに漬け込んだ牛肉製品「OSAKA BLENDED BEEF」を開発しました。十二種類のスパイスとニンニクとゴマの風味を利かせたタレに漬込み、「おうち焼肉」として、フライパンでも炭火でも、味付け不要で簡単便利で本格的な焼肉体験をご提供いたします。

「OSAKA BLENDED BEEF」 5つの特徴
◆旨さの理由は秘伝の極旨タレ大阪焼肉研究所が開発した「秘伝の極旨タレ」にじっくり漬け込みました。十二種類のスパイスのニンニクとゴマの風味を利かせたタレに漬込み、焼くだけで美味しく召し上がれます。

◆二種類の希少部位をブレンド職人が手切りした、柔らかくジューシーな赤身の牛肉を秘伝ダレに漬け込んでいます。タレの旨味がしっかり染み込んでいるので、かぶりつくとお肉の旨みが溢れ出てきます。

◆味付け不要・簡単焼肉フライパンでも炭火でも、味付け不要で本格的な「おうち焼肉」をご提供いたします。解凍後、そのまま焼いてご飯に乗せるだけで、お箸が止まらない美味しさです。

◆一人焼肉にも最適な小分けパックお肉は小分けパックで冷凍配送します。1袋あたり250gなので使いたい時に少しずつ解凍ができます。ストックにも非常にオススメです。

◆厳しい品質基準おいしく楽しく食べられるよう厳しい品質基準を設けています。品質チェックをクリアしたお礼品をご提供しています。

【お召し上がり方について】
冷蔵庫で解凍後、熱したフライパンに油をひき、充分に焼いてお召し上がりください。

【解凍方法について】
お礼品は冷凍でお届けします。冷蔵庫で一晩解凍してからお召し上がりください。お急ぎの場合は流水解凍も可能です。

本商品はクラウドファンディング限定の返礼品になっています。
是非「特製の秘伝ダレ漬け牛肉 OSAKA BLENDED BEEF」をご賞味ください！

大阪焼肉研究所が、牛肉を秘伝の極旨ダレに漬け込んだ牛肉製品「OSAKA BLENDED BEEF」を開発しました。十二種類のスパイスとニンニクとゴマの風味を利かせたタレに漬込み、「おうち焼肉」として、フライパンでも炭火でも、味付け不要で簡単便利で本格的な焼肉体験をご提供いたします。

「OSAKA BLENDED BEEF」 5つの特徴
◆旨さの理由は秘伝の極旨タレ大阪焼肉研究所が開発した「秘伝の極旨タレ」にじっくり漬け込みました。十二種類のスパイスのニンニクとゴマの風味を利かせたタレに漬込み、焼くだけで美味しく召し上がれます。

◆二種類の希少部位をブレンド職人が手切りした、柔らかくジューシーな赤身の牛肉を秘伝ダレに漬け込んでいます。タレの旨味がしっかり染み込んでいるので、かぶりつくとお肉の旨みが溢れ出てきます。

◆味付け不要・簡単焼肉フライパンでも炭火でも、味付け不要で本格的な「おうち焼肉」をご提供いたします。解凍後、そのまま焼いてご飯に乗せるだけで、お箸が止まらない美味しさです。

◆一人焼肉にも最適な小分けパックお肉は小分けパックで冷凍配送します。1袋あたり250gなので使いたい時に少しずつ解凍ができます。ストックにも非常にオススメです。

◆厳しい品質基準おいしく楽しく食べられるよう厳しい品質基準を設けています。品質チェックをクリアしたお礼品をご提供しています。

【お召し上がり方について】
冷蔵庫で解凍後、熱したフライパンに油をひき、充分に焼いてお召し上がりください。

【解凍方法について】
お礼品は冷凍でお届けします。冷蔵庫で一晩解凍してからお召し上がりください。お急ぎの場合は流水解凍も可能です。

本商品はクラウドファンディング限定の返礼品になっています。
是非「特製の秘伝ダレ漬け牛肉 OSAKA BLENDED BEEF」をご賞味ください！

大阪焼肉研究所が開発した秘伝のタレで、プレミアム牛肉と玉ねぎ、舞茸、生生姜をじっくり煮込んだ贅沢な牛丼を是非一度ご賞味ください。泉州玉ねぎの甘く濃厚な味わいを存分に堪能出来るプレミアムな牛丼です。

◆秘伝のタレが肉本来の味を引き出す 安心・安全な米国産のジューシーで旨味のあるバラ牛を使用しています。肉とタマネギ本来の味が充分に引き出されています。
◆大阪泉州玉ねぎの魅力加熱によりさらに甘くなる風味豊かな泉州玉ねぎを、やわらかい牛肉とじっくり煮込みました。特製ダシの香る旨味と風味を堪能していただけます。
◆電子レンジ対応なので簡単にお店で食べるような仕上がりアツアツのごはんに盛り付けてお召し上がりください。深いコクの秘密は、泉州たまねぎと、シェフのこだわり黄金比！かつおだし・みりん・醤油を、独自の配合で旨味引き立つ味わいに仕上げています。お好みで、温玉、紅ショウガ、ネギ等薬味をたっぷりのせるのもおススメです。
◆アレンジも自由自在牛丼の素は、アレンジレシピも豊富。そのまま牛皿としても良し、肉うどん、肉じゃが、カレーや肉サラダにもオススメです。マヨネーズとも相性が良いので、サンドイッチも人気です。

大阪焼肉研究所が開発した秘伝のタレで、プレミアム牛肉と玉ねぎ、舞茸、生生姜をじっくり煮込んだ贅沢な牛丼を是非一度ご賞味ください。泉州玉ねぎの甘く濃厚な味わいを存分に堪能出来るプレミアムな牛丼です。

◆秘伝のタレが肉本来の味を引き出す 安心・安全な米国産のジューシーで旨味のあるバラ牛を使用しています。肉とタマネギ本来の味が充分に引き出されています。
◆大阪泉州玉ねぎの魅力加熱によりさらに甘くなる風味豊かな泉州玉ねぎを、やわらかい牛肉とじっくり煮込みました。特製ダシの香る旨味と風味を堪能していただけます。
◆電子レンジ対応なので簡単にお店で食べるような仕上がりアツアツのごはんに盛り付けてお召し上がりください。深いコクの秘密は、泉州たまねぎと、シェフのこだわり黄金比！かつおだし・みりん・醤油を、独自の配合で旨味引き立つ味わいに仕上げています。お好みで、温玉、紅ショウガ、ネギ等薬味をたっぷりのせるのもおススメです。
◆アレンジも自由自在牛丼の素は、アレンジレシピも豊富。そのまま牛皿としても良し、肉うどん、肉じゃが、カレーや肉サラダにもオススメです。マヨネーズとも相性が良いので、サンドイッチも人気です。

大阪焼肉研究所が、ラム肉を秘伝の極旨ダレに漬け込んだ「味付けジンギスカン」を開発しました。肉を知り尽くした専門家が試作を重ね、フライパンでも炭火でも、味付け不要で簡単便利で本格的なジンギスカンをご提供いたします。

◆溢れ出すラム肉の旨味柔らかい厚切りラム肉を特製のスパイスとタレに漬け込みました。臭みやクセのない、ラム肉独特の噛み応えと旨味、肉汁を堪能できます。
◆ヘルシーなのに、美味しい！ラム肉は、体内で脂肪になりにくいため、ダイエット中の方、健康志向の方にも大人気。食べ応えも抜群なので、満足感も存分に味わえます。
◆野菜を入れてフライパンで炒めるだけで簡単にお店で食べるような仕上がり味付けをしてあるので、炒めるだけで簡単に本場のジンギスカンのような味わいに。夕食はもちろん、キャンプやBBQでもお楽しみいただけます。
◆アレンジも自由自在野菜やうどんを入れて、ジンギスカン鍋にするのもオススメ！旨味の染み込んだアツアツのうどんは絶品でお箸が止まりません。

大阪焼肉研究所が、ラム肉を秘伝の極旨ダレに漬け込んだ「味付けジンギスカン」を開発しました。肉を知り尽くした専門家が試作を重ね、フライパンでも炭火でも、味付け不要で簡単便利で本格的なジンギスカンをご提供いたします。

◆溢れ出すラム肉の旨味柔らかい厚切りラム肉を特製のスパイスとタレに漬け込みました。臭みやクセのない、ラム肉独特の噛み応えと旨味、肉汁を堪能できます。
◆ヘルシーなのに、美味しい！ラム肉は、体内で脂肪になりにくいため、ダイエット中の方、健康志向の方にも大人気。食べ応えも抜群なので、満足感も存分に味わえます。
◆野菜を入れてフライパンで炒めるだけで簡単にお店で食べるような仕上がり味付けをしてあるので、炒めるだけで簡単に本場のジンギスカンのような味わいに。夕食はもちろん、キャンプやBBQでもお楽しみいただけます。
◆アレンジも自由自在野菜やうどんを入れて、ジンギスカン鍋にするのもオススメ！旨味の染み込んだアツアツのうどんは絶品でお箸が止まりません。

お肉の代替品として、地球にも体にも優しい今話題の【大豆ミート】
「低カロリーなのに食べ応え抜群」「お肉のようなジューシーな食感」をコンセプトに、
プロのシェフが試作を重ねて作りました。

美味しさを引き立たせる独自の油脂を使用し、数種類の大豆ミートを組み合わせることで、見た目も食感もまるでお肉のように仕上げています。
冷めても味が落ちにくくお弁当にも非常にオススメです！
是非一度お試しください。

◆大豆ミートとは？
高タンパク・低脂質なのに栄養価が高い、今話題のスーパーフードです。
ヴィーガンや健康思考の方だけでなく、トレーニング中の方やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

お肉の代替品として、地球にも体にも優しい今話題の【大豆ミート】
「低カロリーなのに食べ応え抜群」「お肉のようなジューシーな食感」をコンセプトに、
プロのシェフが試作を重ねて作りました。

美味しさを引き立たせる独自の油脂を使用し、数種類の大豆ミートを組み合わせることで、見た目も食感もまるでお肉のように仕上げています。
冷めても味が落ちにくくお弁当にも非常にオススメです！
是非一度お試しください。

◆大豆ミートとは？
高タンパク低脂質なのに栄養価が高い、今話題のスーパーフードです。
ヴィーガンや健康思考の方だけでなく、トレーニング中の方やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

◆おすすめの食べ方：焼き餃子
フライパンに油をひき、中火で加熱します。冷凍のままのギョーザを並べた後、熱湯を餃子にまんべんなくかけます。すぐフタをして中火で5〜6分程蒸し焼きにします。水気がなくなったらフタを開け、こんがり焼き色をつけたら完成です！

大豆たんぱくを使い、お肉のような食感と味に仕上げたミートボールです。温めるだけで手軽に食べられ、そのままでも、アレンジしても食べられます。大豆をメインとした植物性たんぱく質を使い、お肉のような食感に仕上げました。

◆大豆ミートと野菜で作った植物性のミートボール
◆ヴィーガン及びベジタリアン向けのメニューにおすすめ
◆大豆と野菜の味わいを活かしたシンプルな味
◆和洋中さまざまなメニューに！

濃厚ピュアチョコレート3種セットです。
厳選したカカオのみ使用しているので、濃厚な口どけが楽しめます。
一口サイズのブロックタイプなので、食べたいときに少しずつ楽しめます。

＼今話題の【サステナブルカカオ】を使用しています／
これは、カカオ農家や原産国の自然や生活を守り、持続可能なものにするため、支援をしていく取り組みです。
基準を満たした上質なカカオ豆のみを使用しているので、安全・安心なピュアチョコレートを楽しむことができ、間接的に貢献することができます。
食べる幸せ、作る幸せ、両方を守りたい…そんな思いから生まれたチョコレートを専用ボックスでお届けします。

CACAO　40％　【FOR WAKE UP】
厳選された中南米産のカカオ豆を使用しています。
ナッツのような香ばしい香りが特徴です。
濃厚でコクのあるヨーロピアンミルクをブレンドし、キャラメルのような甘い口どけを堪能できます。
甘さと香ばしさでカラダも喜ぶ、目覚めにピッタリのチョコレートです。
上質なミルクを使用しているので、アイスクリーム作りやホットチョコレートにもオススメです。

CACAO　66％ 【FOR BEAUTY】
ガーナ産カカオ豆を使用しています。
程良い甘さと酸味のバランスが良く、余韻の香ばしさが楽しめます。
厳選した独自の油脂を使用した味わい深いピュアチョコレートのため、日々の生活に積極的にカカオを取り入れることができます。
味のコントロールがしやすく、強いカカオ感を出すことができるため、焼き菓子にもおススメです。

CACAO　70％　【FOR RELAX】
希少なエクアドル産カカオ豆を使用しています。
ジャスミンのような華やかな香りと、芳醇なカカオ感、追いかけるような渋みのグラデーションが楽しめます。
華やかで上品な味わいと濃厚な口どけが深いリラックスへ導きます。
ワインのお供や、ガナッシュ、ムース作りなど香り高いお菓子作りにもおススメです。

※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【食道楽の都から。OSAKAガストロノミー魅力発信プロジェクト！】となります。

大人のおつまみ研究所プロデュース！
旨辛スパイスが止まらない、大人のスパイシーミックスナッツができました！
栄養豊富な4種のナッツを手作業でじっくり低温ローストし、数種類のスパイスを焼き付けています。
一粒一粒にスパイスが付きすぎないよう、こだわりの製法で仕上げた自慢の一品。
アーモンド・カシューナッツ・くるみ・マカダミアナッツの弾ける食感と、スパイスの風味豊かな香りをお楽しみください。
時間をかけ、丁寧な手作業でローストしたナッツですので、ご自宅用にはもちろん、手土産や手軽なプレゼントとしてもオススメです！

◆オススメアレンジ◆
旨味が凝縮されたスパイスを使用しているので、カレーのトッピングにぴったり。
サラダやマリネにもよく合います。
ジャガイモや卵と合わせるペイザンヌサラダに混ぜても、ピリ辛が良いスパイスになります。
その他、少し砕いてオリーブオイルやお好みの調味料に合わせてムニエルに添えたり、
ピリ辛ナッツソースにするのもオススメ。
肉やジャガイモと一緒に甘辛に炒めるだけでも、一気に洋風の一皿に変身します。

【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。開封後はお早目にお召し上がりください。

蟹料理専門店「蟹鮨加藤」が手掛ける、「ふわふわカニカマチャーハン」です。
「カニを自宅で手軽に味わってほしい」そんな思いから、蟹料理専門店が、本物のカニにも劣らない、「カニカマ」を使ったチャーハンを作りました。味わいの秘密は、蟹料理専門店が選りすぐったカニカマ。
ごろっと大き目のカニカマと、ほぐし身の2種類のカニカマを使用することで、食感を残しつつ、お米に絡んだほぐし身の風味もお楽しみいただけます。カニ料理と相性のよい生姜を利かせることで、更にカニカマの旨味を引き立たせました。安心の国産米を使用し、ふわふわした食感にもこだわっています。
近年、漁獲量が減りつつあるカニ。それに伴って、価格が高騰しています。
「専門店の味を手軽にご自宅で味わえるように。」「限りある水産資源をこれからも守っていきたい。」
そんな蟹鮨加藤の想いが込められています。
蟹鮨加藤の前身は、1965年創業のカニ・魚介専門の卸会社。
美味しいカニを目利きする審美眼と、素材の美味しさを最大化する加工のノウハウで、
高級料理店やホテルから信頼を得て来ました。
カニを知り尽くした加藤水産が、2019年に満を持してオープンさせたのが蟹専門料理店「蟹鮨加藤」。
オープン以来、国内はもちろん、諸外国からの旅行客にも好評で、
1つ1つ手間をおしまず、こだわりの料理を提供しています。
なかなか店舗にご来店いただけない方にも、手軽にカニを味わっていただけるよう、
カニを知り尽くした蟹専門料理店がプロデュースしたカニカマチャーハンです。
冷凍庫にストックしておけば、いつでも食べたいときに簡単調理！
手軽で便利なカニカマチャーハン、ぜひご自宅でお楽しみください。

蟹料理専門店「蟹鮨加藤」が手掛ける、「ふわふわカニカマチャーハン」です。
「カニを自宅で手軽に味わってほしい」そんな思いから、蟹料理専門店が、本物のカニにも劣らない、「カニカマ」を使ったチャーハンを作りました。味わいの秘密は、蟹料理専門店が選りすぐったカニカマ。
ごろっと大き目のカニカマと、ほぐし身の2種類のカニカマを使用することで、食感を残しつつ、お米に絡んだほぐし身の風味もお楽しみいただけます。カニ料理と相性のよい生姜を利かせることで、更にカニカマの旨味を引き立たせました。安心の国産米を使用し、ふわふわした食感にもこだわっています。
近年、漁獲量が減りつつあるカニ。それに伴って、価格が高騰しています。
「専門店の味を手軽にご自宅で味わえるように。」「限りある水産資源をこれからも守っていきたい。」
そんな蟹鮨加藤の想いが込められています。
蟹鮨加藤の前身は、1965年創業のカニ・魚介専門の卸会社。
美味しいカニを目利きする審美眼と、素材の美味しさを最大化する加工のノウハウで、
高級料理店やホテルから信頼を得て来ました。
カニを知り尽くした加藤水産が、2019年に満を持してオープンさせたのが蟹専門料理店「蟹鮨加藤」。
オープン以来、国内はもちろん、諸外国からの旅行客にも好評で、
1つ1つ手間をおしまず、こだわりの料理を提供しています。
なかなか店舗にご来店いただけない方にも、手軽にカニを味わっていただけるよう、
カニを知り尽くした蟹専門料理店がプロデュースしたカニカマチャーハンです。
冷凍庫にストックしておけば、いつでも食べたいときに簡単調理！
手軽で便利なカニカマチャーハン、ぜひご自宅でお楽しみください。

蟹料理専門店「蟹鮨加藤」が手掛ける、「ふわふわカニカマチャーハン」です。
「カニを自宅で手軽に味わってほしい」そんな思いから、蟹料理専門店が、本物のカニにも劣らない、「カニカマ」を使ったチャーハンを作りました。味わいの秘密は、蟹料理専門店が選りすぐったカニカマ。
ごろっと大き目のカニカマと、ほぐし身の2種類のカニカマを使用することで、食感を残しつつ、お米に絡んだほぐし身の風味もお楽しみいただけます。カニ料理と相性のよい生姜を利かせることで、更にカニカマの旨味を引き立たせました。安心の国産米を使用し、ふわふわした食感にもこだわっています。
近年、漁獲量が減りつつあるカニ。それに伴って、価格が高騰しています。
「専門店の味を手軽にご自宅で味わえるように。」「限りある水産資源をこれからも守っていきたい。」
そんな蟹鮨加藤の想いが込められています。
蟹鮨加藤の前身は、1965年創業のカニ・魚介専門の卸会社。
美味しいカニを目利きする審美眼と、素材の美味しさを最大化する加工のノウハウで、
高級料理店やホテルから信頼を得て来ました。
カニを知り尽くした加藤水産が、2019年に満を持してオープンさせたのが蟹専門料理店「蟹鮨加藤」。
オープン以来、国内はもちろん、諸外国からの旅行客にも好評で、
1つ1つ手間をおしまず、こだわりの料理を提供しています。
なかなか店舗にご来店いただけない方にも、手軽にカニを味わっていただけるよう、
カニを知り尽くした蟹専門料理店がプロデュースしたカニカマチャーハンです。
冷凍庫にストックしておけば、いつでも食べたいときに簡単調理！
手軽で便利なカニカマチャーハン、ぜひご自宅でお楽しみください。

マグロ職人が研究に研究を重ね完成させた至極の生ツナ。秘伝の黄金比でじっくり低温調理したのでしっとり食感。そのままで美味しく召し上がっていただけます。

「鮪達人の特製生ツナ」の特徴
◆数種類のオイルを黄金比でブレンドマグロのプロがツナの為のオイルを調合しました。生ツナの美味しさの一番の理由の「オイルの黄金比」です。

◆選び抜かれたマグロだからこそ、食べ応えのある食感。長年マグロに精通した職人が厳選する、上質なキハダマグロを使用！しっとりとした食感だから食べ応えがある生ツナを実現しました。

◆味付け不要・ツナだけで食べられる完成された味マヨネーズやドレッシングを加えないで、まずツナだけで味わっていただきたい！マグロのプロだからこそ、マグロを味わったいただくためのツナを開発。

◆オトナの時間にオトナのツナを「ちょっと高級」を楽しんでいただく為に、オトナのツナに仕上げております。シャンパンやワイン・ビールのおつまみにもぴったりです。

◆一人晩酌のお供に最適な小分けパックツナは小分けパックで冷凍配送いたします。

1袋あたり150gですので、使いたい時に少しずつ解凍ができます。ストックにも非常にオススメです。

マグロ職人がつくる新たなマグロ料理！マグロを使ったヘルシーハンバーグ！

◆高たんぱく・低カロリー！ヘルシーハンバーグ！高たんぱく・低カロリーなマグロをハンバーグにしました。決め手はつなぎの長芋。

◆選び抜かれた上質なキハダマグロを利用長年マグロに精通した職人が目利きした、上質なキハダマグロのみを使用

◆味付け不要！解凍するだけ簡単！味付け不要でカンタンに、本格的なヘルシーハンバーグがお召し上がりいただけます。

◆お一人でも最適な小分けパック1食ずつ小分けになっているので、食べたい分だけ解凍してお召し上がりください。

◆美味しくヘルシー！美味しいのは当たり前！美味しくてローカロリーなのに食べ応えがあるハンバーグ。魚の臭みも独自製法で最小限まで取り除いているので気になりません。

マグロを知り尽くしたマグロ一筋の職人が厳選した「本マグロ」。
大トロ、中トロ、赤身の３種を食べ比べできる、贅沢本マグロセットを是非どうぞ！

トロが唯一存在するマグロ、それが「本マグロ」です。

大トロは上質なとろける脂が魅力。
中トロはトロと赤身の絶妙なバランスを保った、いいとこどりの一番人気の部位。
赤身はマグロ本来の旨味が味わえる、マグロ好きが最後にたどり着くまさに通好みの部位。

食べ比べができるので、食べ飽きることがない。
ビールやハイボール、日本酒などアルコールにはもちろん、
ご飯にもよく合う、オールマイティーな絶品海鮮です！

マグロ職人がつくる新たなマグロ料理！特製ダレが決め手！高たんぱく低カロリーなマグロチャーシュー！

◆新たなマグロ料理を開拓！みんな大好きチャーシュー！高たんぱく・低カロリーなマグロをチャーシューに変身させました。豚肉よりもあっさりしておりますが旨味と食べ応えは十分！

◆選び抜かれた上質なキハダマグロを利用！長年マグロに精通した職人が目利きした、上質なキハダマグロのみを使用

◆サッと火を通すことにより、香ばしさが付き、マグロの旨味をグッと閉じ込めます。フランベし、表面を焼き上げることによってマグロを旨味を閉じ込めます。香ばしさと特製ダレが絶妙にマッチしています。

◆味付け不要！解凍するだけ簡単丼！味付け不要で本格的なマグロチャーシュー丼をお召し上がりいただけます。

◆おかずの一品としても絶品！アレンジ自由自在！切って盛るだけマグロチャーシューから、ごはんの上に乗せてマグロチャーシュー丼にも！様々なアレンジをお楽しみください。

マグロ職人がマグロを研究し尽くし出来上がった「漬けマグロ丼」！マグロの旨味を最大限引き出した"特製旨味ダレ"が決め手！ごはんに乗せるだけで美味しくお召し上がりいただけます。

「鮪達人の漬けマグロ丼」の特徴

◆旨さの理由はキハダマグロに合う特製漬けダレの開発マグロは高たんぱく低カロリーな食材。特にキハダマグロは赤身が中心のマグロ。その赤身に合うよう開発した特製漬けダレ。一晩漬け込んでいるので更に旨味が増しています！

◆選び抜かれた上質なキハダマグロを利用長年マグロに精通した職人が目利きした、上質なキハダマグロのみを使用

◆味付け不要！解凍するだけ簡単漬け丼味付け不要で本格的な漬けマグロ丼がお召し上がりいただけます。

◆お一人でも最適な小分けパック1食ずつ小分けになっているので、食べたい分だけ解凍してお召し上がりください。

◆アレンジ丼も出来る多様性そのままごはんの上に乗せるもよし！黄身やアボガドを加えてアレンジを楽しんでもよし！色々な食べ方をお試しください。

辛さがやみつきになる”日本風本格派ケジャン”です。本品は本場韓国とは製法を変え”日本風本格派ケジャン”として何度も試作を繰り返し誕生しました。ワタリガニのみ使用したとても贅沢な一品。とても辛い料理ですが、カニの甘みや旨みも同時に味わうことができ、ヤミツキになります。こちらは、2020年に北海道ニセコにオープンした蟹鮨加藤の料理長が、海外向けの観光客にふるまっていた日本風の海鮮ケジャンです。おいしさの秘密は、素材の良さだけでなく、丁寧な保存方法にも隠されています。獲れたての新鮮なワタリガニを、熟成時には韓国醤油、唐辛子、ニンニク、タマネギ、生姜をベースに、昆布やカニの甲羅でとった出汁を加えた、自家製醤油ダレに漬け込みました。こちらの本格派ケジャンは、解凍し加温せずそのまま食べられます。焼肉や韓国海苔などと一緒に食べるのもおススメです。ご飯はもちろん、お酒も進む逸品です。日本で生まれた、ちょっと贅沢なワタリガニの「韓国ケジャン」。是非この機会にご賞味ください！

辛さが病みつきになる”日本風本格派ケジャン”

こちらは、2020年に北海道ニセコにオープンした蟹鮨加藤の料理長が、海外向けの観光客のためにふるまっていた日本風の海鮮ケジャンです。本場韓国とは製法を変え、何度も試作を繰り返し誕生しました。

おいしさの秘密は、獲りたての新鮮なワタリガニを韓国醤油、唐辛子、ニンニク、タマネギ、生姜をベースに、昆布やカニの甲羅でとった出汁を加え漬け込みました。カニの甘みや旨みも同時に味わうことができます。

ワタリガニのみを使用したとても贅沢な一品
焼肉や韓国海苔などと一緒に食べるのもおすすめです。ご飯はもちろん、お酒もすすみます。
解凍し加温せずそのまま食べれるのも魅力のひとつ！

日本で生まれた、ちょっと贅沢なワタリガニの”韓国ケジャン”。

是非、この機会にご賞味ください。

辛さがやみつきになる”日本風海鮮ケジャン”です。本品は本場韓国とは製法を変え”日本風海鮮ケジャン”として何度も試作を繰り返し誕生しました。ワタリガニの他にも、エビやイカ、帆立などが入っていて、とても具沢山。とても辛い料理ですが、海鮮の甘みや旨みも同時に味わうことができ、ヤミツキになります。
こちらは、2020年に北海道ニセコにオープンした蟹鮨加藤の料理長が、海外向けの観光客にふるまっていた日本風の海鮮ケジャンです。おいしさの秘密は、素材の良さだけでなく、丁寧な保存方法にも隠されています。獲れたての新鮮なワタリガニを、熟成時には韓国醤油、唐辛子、ニンニク、タマネギ、生姜をベースに、昆布やカニの甲羅でとった出汁を加えた、自家製醤油ダレに漬け込みました。こちらの海鮮ケジャンは、解凍し加温せずそのまま食べられます。焼肉や韓国海苔などと一緒に食べるのもおススメです。
ご飯はもちろん、お酒も進む逸品です。日本で生まれた、ちょっと贅沢な海鮮の「韓国ケジャン」。是非この機会にご賞味ください！

辛さがやみつきになる”日本風海鮮ケジャン”です。本品は本場韓国とは製法を変え”日本風海鮮ケジャン”として何度も試作を繰り返し誕生しました。ワタリガニの他にも、エビやイカ、帆立などが入っていて、とても具沢山。とても辛い料理ですが、海鮮の甘みや旨みも同時に味わうことができ、ヤミツキになります。こちらは、2020年に北海道ニセコにオープンした蟹鮨加藤の料理長が、海外向けの観光客にふるまっていた日本風の海鮮ケジャンです。おいしさの秘密は、素材の良さだけでなく、丁寧な保存方法にも隠されています。獲れたての新鮮なワタリガニを、熟成時には韓国醤油、唐辛子、ニンニク、タマネギ、生姜をベースに、昆布やカニの甲羅でとった出汁を加えた、自家製醤油ダレに漬け込みました。こちらの海鮮ケジャンは、解凍し加温せずそのまま食べられます。焼肉や韓国海苔などと一緒に食べるのもおススメです。ご飯はもちろん、お酒も進む逸品です。日本で生まれた、ちょっと贅沢な海鮮の「韓国ケジャン」。是非この機会にご賞味ください！

■ガツンとスパイスの効いたブラックペッパークラブ
ズワイ蟹の足の殻を丁寧にむいて、バターやニンニク、ジンジャーや唐辛子などで味付けし、そこへ大量のブラックペッパーが入っているスパイシーなカニ料理です。辛くてスパイシーな料理好きな人はハマってしまうと抜け出せなくなるほどの料理です。

■蟹の目利きの加藤水産と大阪魚介類専門シェフのコラボでスペシャルな商品が出来上がりました！バター風味とブラックペッパーのバランスが絶妙で、蟹の旨味と風味も引き立っています。この機会に是非、ご賞味ください！

■食べ方はとても簡単です。商品は冷凍配送で届きますので、電子レンジで3分加熱して、お皿に移してお召し上がりください。一袋200gの一人前の食べきりサイズです。生ズワイ蟹の足の殻をむいてあるので、大変食べやすい商品です。

■残ったソースをパンなどにつけたり、ご飯と一緒に炒める、パスタソース代わりに使ってもオススメです。

■濃厚クリーミーなホワイトバタークラブ
ズワイ蟹の足の殻を丁寧にむいて、クリーミーなソースを絡めました。濃厚なバターの風味が後を引くおいしさです。蟹の風味も引き立っています。

■蟹の目利きの加藤水産と大阪魚介類専門シェフのコラボでスペシャルな商品が出来上がりました！ココナッツミルク、ヨーグルト、マッシュルームを加えたホワイトソースで、上質な蟹を包み込んだ絶品！チリクラブやペッパークラブなどのスパイシーな風味が苦手な方やお子様にももってこいです。ご家族の集まる機会やワインパーティーなどにも最適です。是非、ご賞味ください！

■食べ方はとても簡単です。商品は冷凍配送で届きますので、電子レンジで3分加熱して、お皿に移してお召し上がりください。一袋200gの一人前の食べきりサイズです。生ズワイ蟹の足の殻をむいてあるので、大変食べやすい商品です。

■残ったソースをパンなどにつけたり、ご飯と一緒に炒める、パスタソース代わりに使ってもオススメです。

■フレッシュな酸味と甘さが残るレッドチリトマトクラブ
ズワイ蟹の足の殻を丁寧にむいて、生姜、ニンニク、チリソースを絡めました。スパイシーな風味が特徴のチリクラブにトマトを足して、フレッシュな酸味と甘さが残るマイルドな仕上げになっています。

■蟹の目利きの加藤水産と大阪魚介類専門シェフのコラボで風味豊かなチリトマトクラブ が出来ました。蟹の風味と、辛さ・コクのバランスが絶妙な一品です。ご家族の集まる機会やワインパーティーなどにも最適です。是非、ご賞味ください！

■食べ方はとても簡単です。商品は冷凍配送で届きますので、電子レンジで3分加熱して、お皿に移してお召し上がりください。一袋200gの一人前の食べきりサイズです。生ズワイ蟹の足の殻をむいてあるので、大変食べやすい商品です。

■残ったソースをパンなどにつけたり、ご飯と一緒に炒める、パスタソース代わりに使ってもオススメです。

■バタークラブ×三種類の食べ比べセット

【1】ガツンとスパイスの効いたブラックペッパークラブ
ズワイ蟹の足の殻を丁寧にむいて、バターやニンニク、ジンジャーや唐辛子などで味付けし、そこへ大量のブラックペッパーが入っているスパイシーなカニ料理です。辛くてスパイシーな料理好きな人はハマってしまうと抜け出せなくなるほどの料理です。

【2】フレッシュな酸味と甘さが残るレッドチリトマトクラブ
ズワイ蟹の足の殻を丁寧にむいて、生姜、ニンニク、チリソースを絡めました。スパイシーな風味が特徴のチリクラブにトマトを足して、フレッシュな酸味と甘さが残るマイルドな仕上げになっています。

【3】濃厚クリーミーなホワイトバタークラブ
ズワイ蟹の足の殻を丁寧にむいて、クリーミーなソースを絡めました。濃厚なバターの風味が後を引くおいしさです。蟹の風味も引き立っています。パスタにもよく合います。

■蟹の目利きの加藤水産と大阪魚介類専門シェフのコラボでスペシャルな商品が出来上がりました！バター風味とスパイスのバランスが絶妙で、蟹の旨味と風味も引き立っています。この機会に是非、ご賞味ください！
■食べ方はとても簡単です。商品は冷凍配送で届きますので、電子レンジで3分加熱して、お皿に移してお召し上がりください。一袋200gの一人前の食べきりサイズです。生ズワイ蟹の足の殻をむいてあるので、大変食べやすい商品です。
■残ったソースをパンなどにつけたり、ご飯と一緒に炒める、パスタソース代わりに使ってもオススメです。

皆様のご要望にお応えし、「お試し2パックセット」が登場！
マグロ職人が研究に研究を重ね完成させた至極の生ツナ。
秘伝の黄金比でじっくり低温調理したのでしっとり食感。
そのままで美味しく召し上がっていただけます。是非ご賞味ください！

「鮪達人の特製生ツナ」の特徴

◆数種類のオイルを黄金比でブレンド
マグロのプロが、ツナの為のオイルを調合しました。
美味しさの秘密は「オイルの黄金比」です。

◆選び抜かれたマグロだからこそ、食べ応えのある食感。
長年マグロに精通した職人が厳選する、上質な天然キハダマグロを使用！
食べ応えがあるしっとり食感の生ツナを実現しました。

◆味付け不要・ツナだけで食べられる完成された味
マヨネーズやドレッシングを加えないで、まずツナだけで味わっていただきたい！
マグロのプロだからこそ、マグロを味わっていただくためのツナを開発しました。

◆オトナの時間にオトナのツナを
「ちょっと高級」を楽しんでいただく為に、オトナのツナに仕上げております。
シャンパンやワイン・ビールのおつまみにもぴったりです。

◆一人晩酌のお供に最適な小分けパック
ツナは小分けパックで冷凍配送いたします。
1袋あたり150gですので、使いたい時に少しずつ解凍ができます。
ストックにも非常にオススメです。

燻製熟成スモーク加工した繊細で濃厚な旨みのズワイガニ。専用の「蟹酢」と一緒に、お召し上がりください。

◆繊細で濃厚な旨みの“ズワイガニ”を、燻製熟成スモーク加工処理しました。
専用の「蟹酢」と一緒に、お召し上がりください。

やわらかな食感の蟹身と、濃厚な甘みと旨みが楽しめます。
肉質は繊細で、カニ本来の旨みを存分に味わえます。
蟹足のサイズは、3-4Lサイズでご用意しました。
大人4〜6人でたっぷり蟹を堪能できるボリュームです。

泉佐野市の青空市場で、「燻製熟成スモーク加工」をしました。
スモーク加工により、風味がまろやかで、新たな香りが生まれ、
ボイルとは一味違った、新しいズワイ蟹肉の魅力に出会えます。
味がしっかりとしているので、たくさん食べても飽きが来ません。
専用の蟹酢と一緒にお召し上がりください。
蟹酢がアクセントになり、より蟹の味を味わえます。

ズワイガニの蟹肉は、ふんわり広がる蟹の甘さとみずみずしさ。
燻製熟成加工することで、さらに大人の味に近づけました。
シャンパンやワインなどをお供に、ずわい蟹のみずみずしく、
スモーク加工した熟成と風味豊かな味わいを、ぜひご堪能ください。


◆泉佐野漁協青空市場で本格加工

昭和30年代後半頃から、魚介類卸売市場として発展したことで有名です。
平成8年に屋内施設として新築オープンし、30程の店舗(殆ど鮮魚)が軒を並べ、
特に週末には他府県からの来客で賑わい、泉州の風物詩と言われています。

仲介によって競り落とされた魚介類が店舗に並べられます。

その中で、新鮮なまま塩茹でしたカニを、
青空市場内で丁寧に熟成加工をいたします。
蟹は発泡箱の中で約1ヶ月ほど熟成させて、
蟹肉にしっかり味が含んだタイミングで出荷いたします。

燻製された蟹肉は、可食部位だけをご用意しておりますので、
蟹身をたくさん食べられます。

ご家族みなさんで、蟹をたっぷりお召し上がりください。

◆こだわり急速冷凍

冷凍された蟹の表面には、“グレース加工”と呼ばれる氷の膜が付いています。
酸化や冷凍焼けから蟹の身を守るために、意図的に付けられたものです。
グレース加工が真空包装の役目をすることで、カニ本来の旨みを封じ込め、
鮮度と食感を守っています。

※訳あり理由：正規品として販売させていただいておりますが、カニの足は繊細なため、
輸送中で折れてしまったり、足の一部が外れる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【食道楽の都から。OSAKAガストロノミー魅力発信プロジェクト！】となります。

【鮪達人】は、マグロ解体ショーを各地で行う傍ら、大阪の実店舗にて生本マグロフルコースを提供しております。
マグロ解体ショーの事業で普段使用している【市場にたった１割しか流通していない貴重な生マグロ】の美味しさをお楽しみいただけるよう、手作業でカットし急速冷凍をしています。

大トロ、中トロ、赤身の柵を200gずつ計5柵、合計1kgをお送りいたします。
【内訳】
大トロ200g×1
中トロ200g×2
赤身200g×1
残り1柵は、ランダムでお届けいたします。

◆本マグロを心ゆくまで堪能
大トロは、上質なとろける脂が魅力。
中トロは、トロと赤身の絶妙なバランスを保った、いいとこどりの一番人気の部位。
赤身はマグロ本来の旨味が味わえる、マグロ好きが最後にたどり着くまさに通好みの部位。
ご家庭で本マグロを心ゆくまでお楽しみ下さい！

◆手作業でカットし、急速冷凍
マグロは全て手作業でカット。
美味しくお召し上がり頂けるよう厳選しております。

※パッケージに使用しているシールのデザインがリニューアルしました。
お届けのタイミングによっては、シールのデザインが少し変わりますのでご了承ください。

※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【食道楽の都から。OSAKAガストロノミー魅力発信プロジェクト！】となります。

燻製熟成スモーク加工した繊細で濃厚な旨みのズワイガニ。専用の「蟹酢」と一緒に、お召し上がりください。

◆繊細で濃厚な旨みの“ズワイガニ”を、燻製熟成スモーク加工処理しました。
専用の「蟹酢」と一緒に、お召し上がりください。

やわらかな食感の蟹身と、濃厚な甘みと旨みが楽しめます。
肉質は繊細で、カニ本来の旨みを存分に味わえます。
蟹足のサイズは、3-4Lサイズでご用意しました。
大人4〜6人でたっぷり蟹を堪能できるボリュームです。

泉佐野市の青空市場で、「燻製熟成スモーク加工」をしました。
スモーク加工により、風味がまろやかで、新たな香りが生まれ、
ボイルとは一味違った、新しいズワイ蟹肉の魅力に出会えます。
味がしっかりとしているので、たくさん食べても飽きが来ません。
専用の蟹酢と一緒にお召し上がりください。
蟹酢がアクセントになり、より蟹の味を味わえます。

ズワイガニの蟹肉は、ふんわり広がる蟹の甘さとみずみずしさ。
燻製熟成加工することで、さらに大人の味に近づけました。
シャンパンやワインなどをお供に、ずわい蟹のみずみずしく、
スモーク加工した熟成と風味豊かな味わいを、ぜひご堪能ください。


◆泉佐野漁協青空市場で本格加工

昭和30年代後半頃から、魚介類卸売市場として発展したことで有名です。
平成8年に屋内施設として新築オープンし、30程の店舗(殆ど鮮魚)が軒を並べ、
特に週末には他府県からの来客で賑わい、泉州の風物詩と言われています。

仲介によって競り落とされた魚介類が店舗に並べられます。

その中で、新鮮なまま塩茹でしたカニを、
青空市場内で丁寧に熟成加工をいたします。
蟹は発泡箱の中で約1ヶ月ほど熟成させて、
蟹肉にしっかり味が含んだタイミングで出荷いたします。

燻製された蟹肉は、可食部位だけをご用意しておりますので、
蟹身をたくさん食べられます。

ご家族みなさんで、蟹をたっぷりお召し上がりください。

◆こだわり急速冷凍

冷凍された蟹の表面には、“グレース加工”と呼ばれる氷の膜が付いています。
酸化や冷凍焼けから蟹の身を守るために、意図的に付けられたものです。
グレース加工が真空包装の役目をすることで、カニ本来の旨みを封じ込め、
鮮度と食感を守っています。

※訳あり理由：正規品として販売させていただいておりますが、カニの足は繊細なため、
輸送中で折れてしまったり、足の一部が外れる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【食道楽の都から。OSAKAガストロノミー魅力発信プロジェクト！】となります。