▼牛たんについて
牛たんの素材の選択、加工を知り尽くしたキャリア45年の肉コンシェルジュが厳選した牛タンを自家製酵素と独自調合塩（食塩、コショウ、玉ねぎ、にんにく、セロリ等）で丹念に味付けを行った逸品です。
今日は存分に塩タンを堪能したい！そんなときこそ本品をご賞味ください。焼いていただくだけでレストランの味がご家庭でお楽しみいただけます。

■牛たんの解凍方法
調理の約8時間前に冷凍庫から冷蔵庫にお移しください。

■牛たんの焼き方
解凍後、熱したフライパンに薄く油をひき両面に焼き色がつくまで加熱してからお召し上がりください。
※独自調合の塩で味付け済みです。
※解凍時変色することがございますが、品質には問題ございませんのでご安心ください。
※厚切りにつき、一口サイズにカットしてお召し上がりになられることをおすすめします。

▼たん先 250gについて
本来カレーやシチューに用いる「たん先」を、自家酵素により柔らかく仕上げ、味付けを行いました。
ぜひフライパンで焼いてお召し上がりください！

【訳あり理由】サイズ不揃いのため

▼牛ハラミについて
45年の経験を持つ肉のプロが厳選した、極上の牛ハラミ肉をご用意しました。独自の特製ダレで丁寧に味付けされたこの逸品は、贅沢な味わいをお約束します。

特別な日に本物の味を楽しみたいときは、ぜひ当店自慢の牛ハラミ肉をお試しください。
専門店で味わうような極上の味わいを、ご家庭でも手軽にお楽しみいただけます。