こだわりの手作りベーコン製造工場創造プロジェクト | #ふるさと納税3.0 | 泉佐野市ふるさと納税特設サイト「さのちょく」

こだわりの手作りベーコン製造工場創造プロジェクト～天然スパイスのみ、炭火低温加熱、長期熟成にこだわった一品～

受付中

現在の寄附金額

175,000円
目標金額

26,677,500円
0%

終了まで

あと247日
期間

2023年10月24日～2024年12月31日
支援件数

18件

応募購入する

本プロジェクトはふるさと納税型クラウドファンディングになりますので、税額控除の対象になります。

プロジェクトが未達成となった場合

・未達成の場合でも「返礼品」は送付します。
・取扱及び返金は致しかねますので、あらかじめご了承ください。

プロジェクト詳細

～誰もが安心して食べられる、美味しいものの提供を～

～添加物の必要性とは～

この世の中には添加物がたくさんあります。もちろん添加物が全てが良くないわけではありません。腐らないように加えられているものなど、販売する上で
必要な添加物や自然界に存在する添加物も多くあります。ただ、体に影響を及ぼすものもあり、海外では子供の摂取が規制されているものもあります。日本では見た目のためだけに使用している添加物など必ずしも必要でないものがたくさん入れられているものが増えてきているのが現状です。

～安心は食事から～

SPFあらかじめ指定された病原体を持たず、高度な衛生管理をされた肉を仕入れて、加工工程も衛生面に気を配ったベーコンを、化学調味料は使わず自然の素材を使い独自の配分で作り上げました。

～目指しているのは美味しさ、そして安全性を持続供給～

長期間手間をかけ続けて手作りで作っていく意義は美味しさの為。そして一つ一つの素材に拘わり必要な環境を整えるのは安全の為。この２つを大切にして継続的に提供できる工場を作ることにより、ふるさと納税をはじめ、ECサイト、個人販売、理解ある店舗への卸売で、多くの方々へ提供し自走し続ける工場を作っていきたいと考えています。また、安全な食べ物も美味しいと思ってもらい、多くの人々に食の安全性について考え続けていってもらえる働きかけができればと考えています。

スケジュール

安心安全な加工場作りに力を入れます。

工事着工：2024年1月10日
発送開始：2024年3月20日

プロジェクトオーナー

万屋　林

子どもたちが感性を磨く場（自然学校）の運営、また僧侶として長年活動しています。近年の子供達はアレルギーが多かったり、体力や免疫力が落ちていたりしている中で、子供たちの将来が豊かで健やかになるように、体作りの基本である食を大切にしています。

添加物が気になる食品のなかの一つベーコンがあります。きるだけシンプルに作った美味しいものを皆さんに食べていただきたいと、今回のクラウドファンディングに挑戦します。
調味料の配合から燻製までの様々な工程を試行錯誤し研究を重ねてきました。
妻が昔、美味しいベーコンを食べたことがあるとのことだったので、原材料から見直し、妻の祖母宅近くで育てられている日南もち豚を使用することにより、懐かしく美味しいベーコンに仕上がりました。日南もち豚は衛生管理の面においても安心でき、脂身に旨味のあるベーコンです。
是非、ご賛同、応援をお願いします。

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- 受付中
こだわりの手作りベーコン製造工場創造プロジェクト～天然スパイスのみ、炭火低温加熱、長期熟成にこだわった一品～ G860 まじでベーコン 200g×2個【2024年4月下旬より発送】
- 10,000円
- お届け予定
  
  2024年4月下旬〜5月末までの期間に順次発送予定
  ※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
詳細情報
脂が高品質で衛生管理に特化した日南もちぶたを使用し、化学調味料を使わず自然の素材を厳選しています。そして長期熟成させ、薪や炭で長時間低温で燻製をした、こだわりの詰まったベーコンです。

食べ頃になると、ベーコンの脂が旨味となり、燻製の香りも相まって味わい深いものになります。
- セット内容
  
  ベーコン　200g×2個
  ※画像はイメージです｡
- 発送方式
  
  冷蔵
- 賞味期限
  
  発送日から25日間
- アレルギー表示
  
  豚肉
  
  ※表示内容に関しては、各事業者の指定に基づき掲載しております。
- 生産者・提供企業
  
  万屋　林
注意事項

豚肉（宮崎県日南市）、調味料：岩塩、ローリエ、ガーリック、胡椒
加工：泉佐野市

※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【こだわりの手作りベーコン製造工場創造プロジェクト】となります。
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