弊社は2022年7月から、サーモンの小分けポーション加工品を返礼品として、泉佐野市ふるさと納税に参加させていただいております。参加初年度にも関わらず、当初想定していた以上のご寄附を頂くことができました。しかしながら、ピークを迎えた12月に、ポーション加工の作業が逼迫し、納期遅延の懸念が生じたため、一時、返礼品のお申し込みを制限させていただく事態に陥った経緯があります。結果的に寄附者様のご希望に添えなかったことは残念でなりませんでした。

寄附者様により早く、より多く、確実に返礼品をお届けするためには、ピーク時に備え、ある程度の在庫を事前にストックしておく必要があります。しかし、既存の冷蔵・冷凍設備では、充分なストックの確保が出来ない状況です。そこで、冷蔵・冷凍庫を増強してスペースを広げ、多くののご寄附に対応できる体制を整えます。

弊社の強みは加工技術の高さだと自負しており、泉佐野事業所の前に広がる大阪湾でとれる天然魚の加工にも積極的に挑戦したいと考えています。このプロジェクトを達成し冷蔵・冷凍設備が増強されることで、ネックであった保管場所の問題が解決し、新たな商品開発が可能となります。念願であった魚庭（なにわ）の魚を全国の皆様にお届けできると今から期待に胸をときめかせております。

事業実施のスケジュールです。
2023年 8月頃 　　設備発注
2023年10月頃　　 設置工事開始
2023年11月頃　　 設置工事完了