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- 特産品番号
- 010B1188
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- 受付期間
- 2023年09月01日～2024年07月31日
010B1188 【2024年4月以降発送】泉佐野老舗料亭 割烹料理人が漬ける 水茄子の浅漬け3個セット
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- セット内容
- 水茄子の浅漬け 3個
※画像はイメージです｡
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- 発送方式
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- 賞味期限
- 発送日から7日間
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- 配送事項
- 4月から8月末までの期間で、ご寄附の受付順に発送予定
※天候により収穫、発送期間が前後することもございます。
※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
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- 類型該当理由
- 区域内において製造・加工の全ての工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
注意事項
水茄子（泉州産）、塩、米糠、鷹の爪、加工：泉佐野市
生産者・提供企業
紹介動画
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料亭直伝！泉州水ナスの浅漬け 糠床作りに密着！
泉州の契約農家さんと直接取引して仕入れる極上の水茄子を、お店自慢の糠床で漬け込んだ水茄子の浅漬けです。
水茄子を糠漬けする様子を動画で公開しています。ご覧ください！