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- 特産品番号
- G247
- ふるさと納税3.0対象品
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- 受付期間
- 2022年09月08日～2023年12月31日
G247 むか新の蒸したて「むらしぐれ」
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- セット内容
- むらしぐれ小函 12個入（1箱）
※画像はイメージです｡
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- 発送方式
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- 賞味期限
- 発送日から7日間（冷凍保管）
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- 配送事項
- 入金確認後90日以内に発送予定
※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
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- アレルギー表示
- 本工場では乳成分・小麦・卵・大豆・アーモンド・オレンジ・やまいも・りんごを含む製品を製造しております
- ※表示内容に関しては、各事業者の指定に基づき掲載しております。
注意事項
原材料：小豆生あん[小豆（国産）］、砂糖、米粉、餅粉
製造：泉佐野市
生産者・提供企業
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※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【“出来たての味を瞬時に閉じ込める”泉州銘菓全国伝播プロジェクト】となります。
むか新は、むらしぐれ本舗として130年前に泉佐野で創業した菓子店です。
「むらしぐれ」は江戸時代から親しまれている泉州のsoul sweets。生餡に米粉・餅粉・砂糖のみを使ったお菓子は全国では珍しく、水茄子のように”泉州にむらしぐれあり”といわれるお菓子に育てたいと願っていましたが、ただ1点、課題は生菓子の為、日保ちが1週間程度しかないという点でした。
この程、研究を重ねた結果、急速冷凍機を使用し、蒸し立てをすぐに凍結することで、蒸し立て時に感じられる小豆のアロマや生地のもちもち感を伴ったこしをそのままに保ち、常温で保管した場合と比べ、格段に高い品質でお客様のお手元にお届けすることができるようになりました。